La newsletter officielle de Lallemand Brewing – édition 19

L’art de la lager

La lager. Ce mot vous évoque certainement l’image d’une boisson dorée, limpide et rafraîchissante, des sons de verres qui s’entrechoquent, et des moments de plaisir. Mais derrière cette façade de simplicité se cache une histoire complexe et fascinante, témoignant de l’innovation des brasseurs, de la compréhension scientifique et de l’attrait durable pour cette boisson méticuleusement élaborée. Le monde de la lager est vaste et diversifié, avec un large éventail de styles ayant chacun leur propre caractère. De la Pilsner, pâle et délicate, à la Dunkel, riche et maltée, il existe une lager pour tous les goûts et toutes les occasions.