L’Institut Siebel à Montréal : nouveau chapitre, même engagement envers l’éducation en brasserie

L’année 2026 ouvre un nouveau chapitre historique pour la communauté brassicole nord-américaine et mondiale. Les opérations de classes du Siebel Institute of Technology se sont officiellement déplacées vers Montréal, marquant un nouveau départ tout en restant fidèle à sa longue tradition d’éducation en sciences de brassage. Pour de nombreux brasseurs autour du monde, le Siebel Institute est un établissement de confiance pour comprendre la théorie, la science et les technologies de processus derrière le brassage. Cette mission n’a pas changé.

Un nouvel environnement d’apprentissage dynamique

Le déménagement rapproche le Siebel Institute de Lallemand et crée un environnement où nos deux équipes peuvent collaborer plus naturellement. Le nouveau site de Montréal se situe aux côtés de la future Académie de Boulangerie Lallemand et du Centre de Formation en Technologie Appliquée, rassemblant différents domaines de connaissance en fermentation au même endroit. La scène gastronomique dynamique montréalaise crée un cadre accueillant pour les étudiants qui participent à des cours et des programmes sur place.

Bien que l’opération des classes ait déménagé, l’essence du Siebel Institute reste la même et continuera à offrir des cours en ligne et sur campus tout en maintenant le même niveau de qualité académique que les brasseurs attendent et sur lequel ils comptent. Ces offres sont conçues pour ceux qui désirent une fondation théorique solide et cherchent à approfondir leur compréhension de la science de brassage, des matières premières au traitement, à la théorie pratique et à l’application. Le déménagement ne change pas l’identité du Siebel Institute. Il donne simplement à l’institut un environnement qui lui permet de rester résilient, accessible et prêt pour l’avenir.

Une éducation brassicole de qualité pour tous

Un autre aspect significatif de ce changement est l’accessibilité. Pour de nombreux étudiants internationaux, les défis de visas récents aux États-Unis ont créé des complications pour assister aux classes en personne. Le nouveau site de Montréal aide à rendre les classes sur campus plus faciles d’accès au plus grand nombre. Le partenariat de longue date de l’institut avec l’Académie Doemens à Munich perdure également, incluant les programmes avancés, qui ce printemps se tiendront entièrement à Munich pour 2026. La session avancée d’automne revient au modèle classique double campus/double continent, mais au lieu de commencer à Chicago, les programmes débuteront à Montréal.

Nouveau site, même savoir de confiance

Lallemand soutient le Siebel Institute depuis 2000, respectant toujours son autonomie en tant que centre d’éducation en brasserie. Être plus près maintenant renforce la connexion entre nos équipes tout en gardant l’identité de l’institut intacte. Ce qui compte vraiment, c’est la continuité. Les étudiants trouveront toujours la même approche réfléchie et éprouvée basée sur la science qui a guidé des générations de brasseurs.

Alors que le Siebel Institute s’établit à Montréal, un nouveau chapitre s’écrit et se construit sur les mêmes valeurs qu’il porte depuis le 19e siècle : la curiosité, la rigueur et un engagement renouvelé envers la communauté brassicole. Pour nous tous chez Lallemand Brewing, cela ressemble à accueillir un vieil ami un peu plus près de la maison.