ABV Protozyme™ NP

L’enzyme ABV Protozyme™ NP est une enzyme protéase neutre dérivée d’une souche sélectionnée non-OGM, de qualité alimentaire, de bacillus subtillis.

Emballage

30 kg

Bénéfices

Permet l’utilisation de plus grandes adjonctions dans la maische.
Augmente la protéine soluble.
Améliore les niveaux d’azote aminé libre, ce qui peut améliorer la vitalité de la levure pendant la fermentation.
Peut améliorer l’efficacité des processus en aval.