LalBrew® LoNa™ est une souche hybride maltose négative qui a été sélectionnée pour présenter des caractéristiques idéales pour la production de bières à faible teneur en alcool et sans alcool.

LalBrew NovaLager™ est une véritable levure hybride de fermentation basse Saccharomyces pastorianus issue de la nouvelle lignée du groupe III qui a été sélectionné pour produire des bières lager pures avec des saveurs typiques et une performance de fermentation supérieure.

LalBrew Farmhouse™ est une levure hybride non-diastasique qui a été sélectionnée pour fabriquer des bières de style saison et de Farmhouse