Foamsol™
Foamsol™ est une émulsion aqueuse de diméthylpolysiloxane, étudiée pour maîtriser les mousses produites en brassin et fermenteur.
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Drifoam™ est un alginate de propylèneglycol sous forme de poudre, étudié comme méthode permettant d’améliorer et de protéger la mousse de la bière.
Protofine™ est un produit de qualité alimentaire, étudié pour encourager la floculation et la précipitation de la levure et des complexes protéiques au cours de l’entreposage au froid de la bière.
L’agent Britesorb BK™ 75 est un hydrogel d’acide silicique non-macérant, qui supprime irréversiblement uniquement les groupes de protéines qui peuvent causer à basse température le trouble de la bière.
Drifine S™ est une ichtyocolle purifiée, ajoutée au vin en fin de fermentation en vue d’accélérer la clarification et d’améliorer la filtration en supprimant les levures et les matières particulaires.
