ABV Alpha Acetolactate Decarboxylase ALDC™


L’alpha-acétolactate décarboxylase ALDC™ est une enzyme décarboxylase qui empêche la formation d’esters par décarboxylation de l’alpha-acétolactate en acétoïne. Elle est dérivée du bacillus lincheniformis.

Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions. dsfsdfsdf


Emballage
sachet

Tous les produits ne sont pas autorisés sur tous les marchés, et les allégations associées autorisées dans toutes les régions.

Bénéfices

  • Réduit les temps de conditionnement à froid.
  • Empêche la formation de diacétyle.

Documentation

Fiche Technique en Anglais

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