ABV Protozyme NP


L’enzyme ABV Protozyme NP est une enzyme protéase neutre dérivée d’une souche sélectionnée non-OGM, de qualité alimentaire, de bacillus subtillis.


Emballage
30 kg

Bénéfices

  • Permet l’utilisation de plus grandes adjonctions dans la maische.
  • Augmente la protéine soluble.
  • Améliore les niveaux d’azote aminé libre, ce qui peut améliorer la vitalité de la levure pendant la fermentation.
  • Peut améliorer l’efficacité des processus en aval.

Documentation

Technical Data Sheet (English pdf)

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