Drifoam™


Drifoam™ est un alginate de propylèneglycol sous forme de poudre, étudié comme méthode permettant d’améliorer et de protéger la mousse de la bière.

De nombreuses années de développement ont permis de définir le mélange idéal de deux espèces d’algues nécessaires à la production d’acide alginique de la qualité nécessaire, et d’optimiser l’étape capitale de l’estérification.

Drifoam™ n’occasionne pas les problèmes techniques associés aux produits moins raffinés techniquement proposés sur le marché.


Emballage
500g packs
En brefBénéfices
Description du produitDocumentation

En bref

Atténuation%

Bénéfices

  • Stabilise la mousse de la bière en interagissant avec les protéines positives de la mousse.
  • Diminue l’influence des facteurs négatifs.
  • Protège la mousse de la bière des contaminations externes.

Documentation

Fiche Technique en Anglais

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