Lallemand Brewing

LalBrew Farmhouse™ est une levure hybride non-diastasique qui a été sélectionnée pour fabriquer des bières de style saison et de Farmhouse

ABV YeastLife O™ est issu de nos études sur les procédés fermentaires, notamment celles concernant la nutrition de la levure lors de fermentations avec beaucoup de sucres et peu de nutriments comme le Hard Seltzer.

L'application pendant la fermentation donne aux brasseries la possibilité d'améliorer leur utilisation du houblon en extrayant plus de composés aromatiques.