LalBrew Munich Classic™


LalBrew Munich Classic™ es una cepa de levadura para cervezas de trigo bávaras seleccionada de la Colección de Cultivos Doemens. Aporta el aroma especiado y afrutado típico de las cervezas de trigo alemanas. Esta cepa es fácil de usar en un amplio rango de recetas y condiciones de fermentación, haciéndola una excelente opción para un gran número de estilos de cervezas de trigo tradicionales. Los estilos que pueden elaborarse con LalBrew Munich Classic™ incluyen, pero no se limitan a: Weizen/Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock


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500g packs
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Descripción del productoDocumenti

Guía rápida

CepaSaccharomyces cerevisiae
Estilos cervecerosDunkelweizen, Gose, Weizen/Weissbier, Weizenbock
Rango de atenuación76-83
Rango de temperatura17 - 25°C (63 - 77°F)
FloculaciónBajo
AromaAfrutado, banana/plátano, especiado
Tolerancia al alcohol12% ABV

Caracteristicas de sabor y aroma

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