COVID-19 :  Les services de livraison de Lallemand Brewing sont actuellement en fonctionnement normal dans la plupart des zones. Nous continuons d'évaluer la situation et de suivre les recommandations des services sanitaires locaux.

COVID-19 :  Les services de livraison de Lallemand Brewing sont actuellement en fonctionnement normal dans la plupart des zones. Nous continuons d'évaluer la situation et nous vous informerons d'un éventuel changement tout en suivant les recommandations des services sanitaires locaux. Durant cette période difficile, nous continuons à vous apporter notre assistance, et plaçons en priorité votre sécurité.

Brasserie pilote Siebel

Par le biais de Siebel Technology Institute, Lallemand Brewing offre un service de brasserie pilote qui vous permet de réaliser une gamme complète de tests et de recherches pour votre exploitation brassicole. Ce service a pour ambition d’ajouter de la valeur à toutes les brasseries, quelle que soit leur dimension.

Spécifiquement créée pour émuler la dynamique physique d’une large gamme de systèmes commerciaux de brassage, notre usine pilote nous permet de concevoir et de tester de nouvelles recettes ou d’évaluer des modifications d’une recette existante d’un client. En même temps que le développement ou l’amélioration des recettes, notre brasserie pilote permet d’effectuer des recherches sur une grande diversité de variables liées à la préparation, comme:

  • Les produits de filtration
  • L’effet des variations des ingrédients bruts
  • L’effet des enzyme et additifs sur les recettes
  • La qualité des matériaux d’emballage
  • Les auxiliaires de transformation (à tous les points du processus)

Notre brasserie pilote pointue est gérée par des chercheurs chevronnés de Siebel Institute of Technology. À partir du moment où vous nous communiquez vos impératifs, jusqu’au jour où le rapport final est établi, votre projet est effectué en respectant la vitesse, la précision et le budget sur lesquels Siebel Institute of Technology bâtit sa réputation depuis plus de 140 ans.

Pour vous renseigner sur les services de brasserie pilote que propose Siebel Institute of Technology, rendez-vous sur le site des services Brasserie pilote ou contactez directement notre équipe des services Brasserie pilote brewing.pilotbrewing@lallemand.com.