ABV Protozyme™ NP


AB Vickers Protozyme NP™ es una proteasa neutra obtenida de una cepa no-OGM de Bacillus subtilis de grado alimenticio, que permite la solubilización de proteínas en péptidos y aminoácidos.


Confezioni
30 kg

Beneficios

  • Permite utilizar mayor cantidad de adjuntos en maceración
  • Incrementa la cantidad de proteína soluble
  • Mejora la vitalidad de la levadura durante la fermentación – Puede mejorar la eficiencia de los procesos en post-fermentación