Al hacer clic en 'Permitir todas', acepta el almacenamiento de cookies en su dispositivo para mejorar la navegación del sitio web y ofrecer la mejor experiencia posible al usuario.
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funciones, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras funciones de terceros.
Analíticas
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas como el número de visitantes, la tasa de rebote, etc.
AB Vickers Protozyme NP™ es una proteasa neutra obtenida de una cepa no-OGM de Bacillus subtilis de grado alimenticio, que permite la solubilización de proteínas en péptidos y aminoácidos.
Presentación
30 kg
Beneficios
Permite utilizar mayor cantidad de adjuntos en maceración
Incrementa la cantidad de proteína soluble
Mejora la vitalidad de la levadura durante la fermentación – Puede mejorar la eficiencia de los procesos en post-fermentación
AB Vickers Glucanase Premier™ es una beta-glucanasa de grado alimenticio que degrada las celulosas solubles, insolubles y hemicelulosas del trigo, cebada y otros cereales.
AB Vickers Alpha Acetolactate Decarboxylase™ es una enzima de tipo decarboxilasa que impide la formación de diacetilo mediante la decarboxilación del alfa-acetolactato a acetoína.