Levaduras para cervecería

LalBrew Abbaye™ es una levadura de alta fermentación de origen belga.

La levadura LalBrew Belle Saison™ es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir cervezas de estilo Saison.

LalBrew BRY-97™ es una levadura ale de estilo costa oeste americana fue seleccionada de la colección de cultivos del Instituto Siebel por su capacidad de producir cervezas de alta calidad.

LalBrew CBC-1™ ha sido seleccionada específicamente del banco de levaduras Lallemand para la refermentación en barriles y acondicionamiento en botella debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión.

La levadura LalBrew Diamond™ Lager es una verdadera cepa lager originaria de Alemania.

LalBrew Farmhouse™ es una levadura híbrida no diastática que ha sido seleccionada para elaborar cervezas estilo Saison y Farmhouse.

LalBrew Munich Classic™ es una cepa de cerveza de trigo bávara que puede expresar marcados aromas especiados y etéreos, típicos de los estilos de cerveza de trigo alemanes.

LalBrew New England™ es una cepa ale seleccionada específicamente por su capacidad de producir un perfil de ésteres afrutado único, deseado en los estilos de cerveza de la Costa Este.

LalBrew Nottingham™ es una levadura inglesa, seleccionada por su alto rendimiento y versatilidad. Es adecuado para una amplia gama de estilos y condiciones de fermentación.

LalBrew NovaLager™ es una auténtica levadura híbrida Saccharomyces pastorianus de baja fermentación del novedoso linaje del Grupo III, que ha sido seleccionada para producir cervezas lager de perfil limpio con características de sabor distinguidas y un rendimiento en la fermentación superior al resto.