LalBrew CBC-1™


Específicamente seleccionada por sus propiedades de refermentación. Recomendada para refermentación/acondicionamiento en barril y botellas. LalBrew® CBC-1 puede utilizarse para la fermentación primaria de sidras secas o hidromiel. Debido a que no metaboliza el azúcar maltotriosa, es ideal para cervezas frutadas de final dulce, ales maltosas. No altera los sabores y aromas de la cerveza original a refermentar. En refermentación, los mejores resultados se obtienen con glucosa/dextrosa.


Presentación
500g packs
Guía rápidaVideo
Descripción del productoDocumentación

Guía rápida

CepaSaccharomyces cerevisiae
Rango de atenuaciónn/a
Rango de temperatura20 - 30°C (68 - 86°F)
FloculaciónAlta
Tolerancia al alcohol12-14% ABV for cask and bottle conditioning; 18% ABV for cider, mead and hard seltzer

Video

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Documentación

TDSRefermentación en botella con CBC-1

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