Levaduras para cervecería

LalBrew Abbaye™ es una levadura de alta fermentación de origen belga.

La levadura LalBrew Belle Saison™ es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir cervezas de estilo Saison.

LalBrew BRY-97™ es una levadura ale de estilo costa oeste americana fue seleccionada de la colección de cultivos del Instituto Siebel por su capacidad de producir cervezas de alta calidad.

LalBrew CBC-1™ ha sido seleccionada específicamente del banco de levaduras Lallemand para la refermentación en barriles y acondicionamiento en botella debido a su alta resistencia al alcohol y a la presión.

La levadura LalBrew Diamond™ Lager es una verdadera cepa lager originaria de Alemania.

LalBrew Farmhouse™ es una levadura híbrida no diastática que ha sido seleccionada para elaborar cervezas estilo Saison y Farmhouse.

LalBrew Köln™ es ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras.

LalBrew London™ es una verdadera cepa ale inglesa, que presenta un rendimiento de fermentación fiable y una producción moderada de ésteres.

LalBrew Munich Classic™ es una cepa de cerveza de trigo bávara que puede expresar marcados aromas especiados y etéreos, típicos de los estilos de cerveza de trigo alemanes.

LalBrew New England™ es una cepa ale seleccionada específicamente por su capacidad de producir un perfil de ésteres afrutado único, deseado en los estilos de cerveza de la Costa Este.