Todo lo que necesitas saber sobre Diastaticus

Apréndalo todo en este breve módulo en línea, presentado por los expertos técnicos de Lallemand Brewing.

¿Qué es S. cerevisiae var. diastaticus? ¿Cómo funciona?
¿Cuáles son las fuentes habituales de contaminación por diastaticus?
¿Cómo puedo detectarlo? ¿Cómo puedo controlar su presencia?

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Published Aug 7, 2023 | Updated Apr 1, 2024

Diastase

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