Productos

Alphafloc™ isinglass acelerando la maduración, mejorando el proceso de filtrado y eliminando levadura y partículas de naturaleza proteica.

AB Vickers Alphamylase FA™ es una alfa-amilasa fúngica en formato líquido obtenida de una cepa de Aspergillus oryzae (EC 3.2.1.1), la cual hidroliza los enlaces glucosídicos α-1,4 del almidón, produciendo grandes cantidades de maltosa.

El kit sensorial de envejecimiento en barrica ofrece un total de 12 compuestos que cubren una variedad de sabores comunes que pueden estar asociados con el proceso de añejamiento de la cerveza en barrica. Cada vial se puede añadir a 1 litro de cerveza.

El kit básico de entrenamiento sensorial ofrece 4 juegos de viales idénticos preseleccionados, con 6 de los compuestos de sabor más comunes relacionados con la cerveza incluidos en cada juego.

LalBrew Wit™ es una cepa relativamente neutra que puede utilizarse para una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo.

La levadura LalBrew Belle Saison™ es una levadura ale de origen belga seleccionada por su capacidad para producir cervezas de estilo Saison.

AB Vickers Britesorb BK™ 75 es un hidrogel de sílica selectivo que absorbe a las proteínas sensibles responsables de la turbidez formada en frío (chill haze).

LalBrew BRY-97™ es una levadura ale de estilo costa oeste americana fue seleccionada de la colección de cultivos del Instituto Siebel por su capacidad de producir cervezas de alta calidad.

Presentamos Clarizyme™, una tecnología innovadora de estabilización de la cerveza.

Compac CG™ es la forma semirrefinada y granulada de las algas de la especie Eucheuma cottonii.