Glucanase™ Plus

La Glucanase™ Plus est un mélange d’enzyme complexe, spécialement formulé pour une application en salle de brassage afin d’optimiser la filtration du moût à l’aide soit d’une cuve de clarification, soit d’un filtre-presse, tout en garantissant une excellente récupération et filtration de la bière. La Glucanase™ Plus est étudiée pour fonctionner efficacement sur une large gamme de températures de brassage et peut servir en cas d’adjonctions à des niveaux modérés.