Chez Brasserie Lallemand… Nous brassons avec vous
D’innombrables calculs sont à faire tout au long de la fermentation. Nous sommes présents pour vous aider. Nous avons créé quelques calculateurs ici pour vous aider à élaborer la formulation de votre recette et aussi pour utiliser efficacement nos produits. Plus bas se trouvent nos calculateurs ABV, Nutrition (calories) ainsi qu’un calculateur spécial de taux d’ensemencement, étudiés particulièrement pour nos produits.
N’oubliez surtout pas, nous disposons d’une équipe mondiale de conseillers techniques prêts à vous assister! Il vous suffit de nous envoyer un courriel si vous avez besoin d’aide pour n’importe quel calcul particulier, ou s’il vous faut des renseignements techniques pour votre brasserie email us here.
Indiquez la densité initiale et finale, ainsi que l’unité de mesure.
Pour vous servir de cet outil, sélectionnez votre unité de mesure (Densité, degré Plato, unité de mesure de volume), indiquez la densité de départ et d’arrivée, et le volume par unité.
Ce calculateur vous permet définir la quantité de levure Lalbrew® nécessaire à votre fermentation.
Utilisez notre calculateurde resucrage pour la refermentation. Cet outil a été conçu pour calculer les taux d'ensemencement ainsi que la quantité de sucre à ajouter lors de l'utilisation de notre levure de refermentation CBC-1.
La mesure de l'acidité titrable, un outil important pour les brasseurs, aide à comprendre la quantité exacte d'un acide (le plus souvent l'acide lactique) se trouvant dans une bière.