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May
26,
2023

Revoluciona la cerveza de bajo contenido alcohólico con LalBrew LoNa™

May 26, 2023

La elaboración de cerveza baja en alcohol es conocida por ser un proceso difícil y costoso. El resultado suele ser la producción de cervezas insípidas, con poco cuerpo y con sabor a mosto. A pesar de la creciente demanda, no se ofrecen muchas soluciones a los cerveceros.
¿Qué pasaría si dispusieras de una solución que cambiara las reglas del juego para elaborar una cerveza baja en alcohol versátil y buena?
LalBrew LoNa™ es una innovadora levadura híbrida Saccharomyces cerevisiae que ofrece una solución revolucionaria. Esta levadura produce un perfil de aroma limpio y neutro y elimina los sabores fenólicos a la vez que reduce significativamente la presencia de aldehídos que causan sabores a mosto no deseados.

Obtén más información sobre esta nueva cepa de levadura en nuestra página web dedicada.