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Servomyces™ L50 – D50


Servomyces es una levadura cervecera de cepa única enriquecida naturalmente que se utiliza como nutriente biológico de la levadura. El proceso de propagación y secado de Servomyces ha sido específicamente diseñado para acumular una serie de oligoelementos y minerales que son esenciales o limitantes durante la fermentación alcohólica.

Presentación
500g packs
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Beneficios

  • Puede reducir significativamente el tiempo de fermentación.
  • Mejora la sedimentación de la levadura.
  • Estimula la absorción de maltosa y maltotriosa, dependiendo de la cepa cervecera, lo que resulta en un mayor rendimiento de alcohol.
  • Estimula la síntesis de proteínas y el crecimiento de la levadura, lo que conduce a una mayor producción de biomasa durante la propagación.
  • Elimina las notas fuertes de azufre y produce una cerveza más suave y equilibrada.